Nell’aria c’è già profumo di dolci di Carnevale. Vieni a trovarci, sono arrivate le chiacchiere!  

Menu di Capodanno La Casereccia 2011 “per un Capodanno in compagnia…” INSALATA RUSSA VITELLO TONNATO PATE DI SALMONE PATE DI TONNO GAMBERONI COTTI A VAPORE IN SALSA ROSA CAPRICCIOSA ARAGOSTA FRESCA COTTA A VAPORE (SU ORDINAZIONE) SALMONE IN BELLAVISTA SALMONE … Continua a leggere →

Menu Natalizio La Casereccia 2011 “non è festa senza…” ARAGOSTA IN BELLAVISTA BOCCONCINI DI SALMONE SELVAGGIO E ROBIOLA DI LANGA CAPRICCIOSA CARPACCIO DI SPADA O TONNO GAMBERONI COTTI A VAPORE GAMBERI IN SALSA ROSA INSALATA DI POLPO INSALATA DI SEPPIE … Continua a leggere →

Durante le serate di Arena Derthona sarà possibile cenare presso La Casereccia o partecipare all’aperitivo con Marengo Brut. Vi aspettiamo!

INGREDIENTI 1 kg. di patate gia’ lessate 1 kg. di punte di ortica ancora da lessare 1 etto di farina, sale q.b. Preparazione: lessare le ortiche e strizzarle molto bene, tritare con la mezzaluna finemente. Mettere su un piano di … Continua a leggere →

Il menu salame nobile del giarolo con fave fresche e ruè sformatino di zucchine con pomodoro basilico e scaglie di cadetto gnocchetti di ortica al montebore agnolotti di stufato derthona carpaccio di fassone piemontese crema di yogurt e fragoline di … Continua a leggere →

Primi piatti: pasta e fagioli, agnolotti con sugo di stufato, gnocchi Secondi piatti: trippa, milanesi con patate arrosto, parmigiana di melanzane Contorni: patate e broccoli gratinati, contorno di verdure fantasia, ratatuia di verdure cotte al forno Dolci: torta di mele, … Continua a leggere →

bottiglie da 75 cl. e dea 33 cl. Bolle acqua naturale e stille acqua gasata.

Primi: Minestrone, tortelloni di magro con burro e salvia Secondi: Pollo al limone, panini di frittata ed erba amara con prosciutto e formaggio, scaloppe di vitello alla pizzaiola, torta di verdure cotta al forno Contorni di verdure: carote lessate, peperonata, … Continua a leggere →